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因为专注所以专业香其酱二十年坚持生产放心酱!

香其食品股份有限公司改制于1995年从百味香居首香味在其中中取其精髓命名为香其酱。20年来黑龙江香其食品股份有限公司严把产物质量、食品宁静关产物深受消费者喜爱热销全国100多个大中都会远销日、韩、俄、加、澳等国家年产销量5.6万吨年销售额3.5亿元是中国调味酱工业十强企业之一。

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酱类产物制作周期长因为制品酱的奇特身分——“氨基酸态氮”是在发酵历程中自行发生的。就发酵工序来说一般发酵30天就能到达国家对于氨基酸态氮身分含量的尺度。但为了确保最佳口感香其酱选择发酵60天制品酱的氨基酸态氮因此含量更高口胃也更鲜美。2010年香其公司还受国家商务部委托到场起草了黄豆复合调味酱行业尺度。

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随着物价上涨大豆价钱上涨但香其酱每袋1元钱的价钱却从未改变在保证产物质量的同时香其公司压缩产物利润空间让老黎民都能吃上放心宁静的大酱这也是消费者长情20年的原因。

近年来随着时代的生长酿造大酱的手艺逐步的不为人所知但影象中大酱的那股味道却一直被传承着1996年香其人经由先进工艺的改良调制出了中国的第一袋调味熟酱专注二十年为东北以致全国黎民送去宁静酱品。

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在食品工业链的最前端始终是品质管控的起点黑龙江作为全国大豆种植生产基地为香其酱的的生产奠基了宁静坚实的基础。从食品原料种植、养殖和采购到生产、流通、加工和配送供应链的每一环节都市影响到食品宁静香其企业将“食品宁静”问题贯彻到生产谋划的每一个环节。

鲜味秘诀来自:完善的工序60天发酵

在东北人的餐桌上大酱是顿顿不行少的东北的冬天严寒漫长一缸大酱最能满足人们的口胃蘸酱菜、酱扒茄子、炖鱼...一口浓浓的咸香滋味富厚了一整个冬季单点乏味的生活。

现在企业不仅全面通过了ISO 9001:2008质量治理体系认证和ISO 22000:2005食品宁静治理体系认证还先后获得中国食品工业协会发表的企业信用品级证书AAA、企业食品宁静信用品级证书A级、黑龙江省名牌产物等百余项荣誉称呼已生长成为集生产、研发、销售黄豆调味酱于一身的民营股份制团体公司。

香其酱产物特点是酱香浓郁、鲜美醇厚、咸淡适口、风味奇特香其酱稳定而卓越的口感源于对制酱工艺的极致追求。精选大豆历经三道筛选浸泡蒸煮圆盘制曲全程不经人手的生产历程保证了绝对的卫生制品分装、制品运输、上架销售等环节也举行全面宁静治理。

秉持“科技创新、强化治理、塑造品牌、服务公共”的谋划理念香其公司规范操作法式完善工艺流程接纳严格的质量尺度和先进的工艺设备对香其酱各个生产环节的温度、湿度等均举行智能化、自动化控制。仅2007年一年香其公司就投入上千万元用于技术革新。其中制曲自动温控系统、灭菌风干机、800电码防伪系统等均为海内同行业最先进设备。2016年香其公司进一步革新生产技术工艺完成香其系列酱制品配料自动化系统自主研发制品自动检重器以及自动灌装与喷码集成大大提高了自动化水平和生产效率。

恪守食品宁静线打造黎民放心食品

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